Kellemes Karácsonyt és Boldog Új Évet!

Kellemes Karácsonyi Ünnepeket és az új évre sikereket, boldogságot és jó egészséget kívánunk!

Ez a kép természetesen nem Hawaiin, hanem a Yosemite Nemzeti Parkban készült

Mele Kalikimaka & Hau'oli Makahiki Hou 2015!

A Hawaii-szigetekre természetesen még a télapó is szörfön érkezik ☺

Mindenkinek Kellemes Karácsonyt és Boldog 2015-ös Évet Kívánunk!

Hálaadás hagyományos(abb)an

Amióta Amerikába érkeztük, mindig megünnepeltük a Hálaadást, nem volt ez másképp idén sem. A tavalyi ananászos pulyka helyett, idén azonban hagyományosabb módon készítettük el a pulykát. Semmi extra nem került rá, csak egy kis fűszerkeverék és, hogy némi magyaros ízeket is belecsempésszünk, egy kevés pirospaprika és Pirosarany. Az idei azonban annyiban is különbözött a korábbiaktól, hogy most először egész pulykánk volt, amit a bevásárlóközpontban kaptunk ajándékba. Pár hete ugyanis olyan akció volt a boltban, hogy ha egy bizonyos összeget elér a bevásárló listánk, akkor ingyen választhatunk egy pulykát akár 10 kilóig. Mi nem is tudtunk erről az ajánlatról, de a pénztáros, aki már régi ismerősünk, figyelmeztetett rá, majd az egyikőnk gyorsan visszament egy csomag pulykáért. A 10 kilós szárnyas azonban egy kicsit sok lett volna nekünk, így beértük egy 4 kilóssal is ☺, ez is ki fog tartani erre a hétre. Ráadásul ez is csak két részletben fért be a kis sütőnkbe, még úgy is, hogy szárnyak és combok nem voltak rajta, itt ugyanis gyakran anélkül árulják a pulykát, hiszen az amerikaiak igazán csak a mellehúsát szeretik. Mivel az igazi Hálaadás Amerikában elképzelhetetlen pite nélkül, ezért idén mi is sütöttünk pitét az ünnepre, mégpedig almásat.

Mele Kalikimaka & Hau'oli Makahiki Hou!

Kellemes Karácsonyt és Boldog Új Évet Kívánunk!

Hálaadás hawaii pulykával

A tavalyi Hálaadás volt az első alkalom, hogy mi is sült pulykával ünnepeltük ezt a tipikus amerikai ünnepet, idén pedig úgy döntöttünk, ha már egyszer Hawaiin vagyunk, akkor hawaii módra készítjük el a húst és ananászos pulykamellet sütöttünk.

Ilyenkor a boltok húsos polcai tömve vannak egész pulykákkal, de szerencsére lehet azért kapni kisebb pulykaalkatrészeket is, például mellfilét csinos másfél kilós kiszerelésben. Nekünk pont megfelelt. Ezen felül szükség volt még ananászra, valami trappista-szerű sajtra, tejszínre, némi sóra és borsra. Először megsóztuk és megborsoztuk a húst, majd kevés olajon egy tepsiben sütőbe raktuk. Amikor már nagyjából félig megsült, leöntöttük egy kis tejszínnel, ráhelyeztük az ananász darabkákat, végül rászórtuk a reszelt sajtot és mintegy negyed órára visszatettük még sülni. Krumplipürével tálaltuk, desszertnek pedig kókuszkockát készítettünk, utána pedig hálát adtunk mindezért ☺

Hau'oli Makahiki Hou!

Hau'oli Makahiki Hou, vagyis Boldog Új Évet Kívánunk!

Mele Kalikimaka!

Nem könnyű itt a trópusi melegben ünnepi hangulatba kerülni, de azért innen a pálmafák alól is mindenkinek Boldog Karácsonyt kívánunk, vagy ahogyan itt mondják: Mele Kalikimaka!

Hálaadás

Amerikában a legfontosabb családi ünnep a Hálaadás (Thanksgiving), amit november negyedik csütörtökén tartanak. Ilyenkor az amerikaiak az őszi betakarítások után hálát adnak Istennek a termésért.

A hagyományok szerint először az Újvilágba érkező telepesek adtak hálát az őslakos indiánoknak, amiért azok megtanították a telepeseknek a kukoricatermesztést és egyebek mellett a vadpulyka vadászatát is.

Manapság Hálaadás napján összegyűlnek a családok és hatalmas lakomát csapnak, melynek egyik legfontosabb kelléke természetesen a sült pulyka, ami miatt néha pulykanapnak is nevezik ezt a napot. Ez a negyedik Hálaadásunk az USA-ban és most először úgy döntöttünk, hogy mi is amerikai módra, sült pulykával ünnepelünk. Természetesen nem egy egész pulykát sütöttünk meg, csak néhány „alkatrészt” egy kis sajttal és burgonyapürével. Fincsi lett…

Előtte

Utána

Veteránok napja

November 11-én van a Veteránok Napja, amikor a háborús veteránokra és a háborúkban elesettekre emlékeznek. Ez a nap munkaszüneti nap és ilyenkor országszerte megemlékezéseket tartanak. Mivel idén november 11. vasárnapra esett, ezért itt Hawaiin a hétfőt megadták munkaszünetnek.

Mi csak egy kis strandolást terveztünk az ünnepnapon, de sajnos már beköszöntött a hawaii tél és az időjárás nem volt kegyes hozzánk.

Elnökválasztás

Ma van az elnökválasztás Amerikában. Ez a nap itt Hawaiin munkaszüneti nap, ugyanis megfelelő helyiségek hiányában, csak az iskolák alkalmasak a szavazás lebonyolítására. Az otthon maradt kölykökre pedig valakinek vigyázni kell, így államilag szabadnappá nyilvánították ezt a napot.

Az eredmények alapján egyébként úgy tűnik, hogy Obama marad továbbra is a Fehér Ház lakója. Az elnöki rezidenciát még 2010-ben nekünk is volt szerencsénk megtekinteni.

Halloween

Október 31-én van Halloween ünnepe. Ez egy tipikusan amerikai ünnep, mégpedig a legvidámabb, annak ellenére, hogy a boszorkányok, a kísértetek és az elátkozott szellemek ünnepe. Az ősi, kelta eredetű hit szerint az elmúlt évben elhunytak lelkei ezen a napon vándorolnak a holtak birodalmába. Ezért ilyenkor töklámpásokkal próbálják elijeszteni a szellemeket, illetve rémisztő maszkok viselésével az emberek próbálnak közülük valónak tűnni. Vannak, akik a házukat már hetekkel korábban felkészítik a Halloweenre és mindenféle ijesztő dolgokkal várják az ünnepet. Halloween estéjén pedig a beöltözött emberek óriási bulikat csapnak Amerika szerte. Pár éve mi is részt vettünk egy ilyen bulin, Gábor Jack Sparrow kapitány volt, jómagam pedig boszorkánynak öltöztem. Azóta csak igyekszünk a megfelelő mennyiségű csokoládékészlettel készülni az érkező gyerekseregre, akik Trick or treat! (csokit vagy csalunk!) kiáltással fenyegetik az ajtót nyitó felnőtteket.

A Halloween nem hivatalos himnusza (hosszú verzió, a rövid ide kattintva látható):

Honolulu Zoo

Amerikában szeptember első hétfője a munka ünnepe, amit itt is a munka beszüntetésével ünnepelnek. Mi a szabadnapon az állatkertet látogattuk meg, ami csak pár saroknyira van a lakásunktól. A jegyárak elég magasak, de nekünk, helyieknek, ún. kama'aina-knak jóval olcsóbb. Az állatkert nem túl nagy, de a fontosabb, látványosabb állatok itt is megtalálhatók: elefánt, zsiráf, strucc, majmok, stb. A kifutók nagyok, jól berendezettek, helyenként az az érzése támad az embernek, mintha kinn lenne a vadonban, így könnyen el lehet itt tölteni egy fél napot.

Az államalapítás ünnepe

Pénteken ismét ünnepnap volt Hawaiin. Minden évben augusztus harmadik péntekén ünneplik, hogy Hawaii 1959. augusztus 21-én az USA tagállama lett. Először még 1919-ben Kuhio herceg nyújtott be törvényjavaslatot a Kongresszusnak, hogy Hawaii amerikai állam legyen. Ezt követően aztán többször is próbálkoztak a javaslattal, végül 1959-ben fogadta el a Kongresszus és Esienhower elnök augusztus harmadik péntekén írta alá a kiáltványt, ami Hawaiit az USA 50. tagállamává tette. Hawaiin az Iolani Palota előtt hirdették ki az állammá válást, ami korábban a királyi család lakhelye volt és a Kamehameha szoborral szemben helyezkedik el. Manapság már nincsenek nagy ünnepségek ezen a napon, nekem ráadásul be kellett mennem egy kicsit a laborba dolgozni, így nem is tudtuk teljesen kihasználni a szabadnapot.

A Függetlenség Napja

Ma ünnepli az Egyesült Államok a Függetlenség Napját. Ez kétségkívül a legfontosabb amerikai nemzeti ünnep, hiszen azt is mondhatjuk, hogy ez az USA születésnapja. 1776-ban ugyanis ezen a napon hirdették ki Philadelphiában a Függetlenségi Nyilatkozatot, amelyben az ország kinyilvánította függetlenségét a Brit Birodalomtól.

A július 4-ei ünneplés felvonulásokkal és főleg családi barbecue partikkal történik, este pedig az elengedhetetlen tűzijátékkal. A nagy tömegre való tekintettel, mi inkább kihagytuk az ünnepségeket. 2010-ben azonban, amikor Kamilla barátnőm meglátogatott minket, megnéztük Philadelphiában a Szabadság Csarnokát, ahol megtörtént a Nyilatkozat kihirdetése, melynek során a torony harangja is megkondult, amit azóta a Szabadság Harangjának neveznek.

Kamehameha király napja

Június 11. talán a legfontosabb ünnep Hawaiin, ekkor van Kamehameha király napja. Kamehameha a Hawaii Királyság megalapítója és Hawaii első királya volt, akit Nagy Kamehamehának is szoktak nevezni. Születésének pontos dátumát nem tudni, de mivel az ősi hawaii legenda úgy tartja, hogy a nagy király születését, aki majd egy napon egyesíti a szigeteket, egy üstökös eljövetele jelzi, ma úgy tartják, hogy 1758-ban születhetett, hiszen ebben az évben tűnt fel a Halley-üstökös. Kamehameha a Big Islanden született, majd a 18. század végére a két legnyugatibb sziget kivételével az uralma alá vonta a szigeteket. Végül 1810-ben behódolt a két utolsó sziget is és megalakult az egységes Hawaii Királyság. Kamehamehának több felesége és számtalan gyermeke volt. 1819-ben hunyt el és az ősi szokásoknak megfelelően titokban temették el, végső nyughelye máig ismeretlen.

Több nagy szobor segíti megőrizni Kamehameha emlékét a Hawaii-szigeteken. Az elsőt és a legismertebbet 1883-ban állították fel Honolulu belvárosában az Aliiolani Hale nevű épület előtt, aminek a jelentése: A Mennyei Király Háza. Az épület eredetileg királyi palotának épült, ma ez a Hawaii Állami Legfőbb Bíróság épülete. Aki nézi a Hawaii Five-O című sorozatot, annak ismerős lehet, hiszen a történet szerint ez a  Five-O csoport székhelye.

Mi még vasárnap tettük tiszteletünket a szobornál, amit ilyenkor teleaggatnak virágfüzérekkel.

Hilton Falu

Május utolsó hétfője az Amerikai Haderők szolgálatában elhunyt katonák tiszteletére ünnepnap az USA-ban. Mi a szabadnapon megnéztük a Hilton Hawaiian Village-et Waikikiben. A Hilton szállodalánc legnagyobb tagját joggal hívják falunak, hiszen a mérete valóban vetekszik egy kisebb faluéval és minden megtalálható itt, amire egy településen szükség lehet, így a hét toronyház valamelyikében nyaralóknak el sem kell hagyni a helyet a teljes kikapcsolódáshoz. Az elvárható szolgáltatásokon túl még saját kis állatkert is található itt, valamint egy kis mesterséges lagúna, ha valakinek nem felelne meg a 10 méterrel arrébb lévő Óceán. Az itt nyaralók legnagyobb „örömére” a Village igazi turistalátványosság, valamint kedvelt helyszíne az esküvői fotósoknak, hiszen látványos képeket lehet készíteni a parton, háttérben Waikiki épületeivel és a Diamond Headdel.

Kuhio-nap

Ma Kuhio herceg tiszteletére ünnepnap van Hawaiin. Kuhio herceg Jonah Kuhio Kalanianaole néven született 1871. március 26-án Kauai szigetén annak a Kaumualiinak a leszármazottjaként, aki Kauai, valamint Niihau szigetének utolsó független uralkodója volt, mielőtt Nagy Kamehameha meghódította a két legnyugatibb szigetet is, hogy létrejöjjön az egységes Hawaii Királyság. A királyságot 1893-ban megdöntötték, így Kuhioból soha nem lett uralkodó, de politikusként sokat tett a hawaii őslakosokért, így nagy tiszteletnek örvend a szigeteken. Ő az egyetlen hawaii őslakos és az egyetlen királyi származású politikus, aki tagja lett az Amerikai Kongresszusnak.

A szabadnapot kihasználva sétálgattunk a Kuhio Parkban és megnéztük a herceg szobrát, majd találtunk egy remek palacsintázós helyet, ahol igazi európai palacsintákat (crepe) készítenek, nem olyat, amit pancake-nek hívnak és jobb híján palacsintának szokás fordítani. Be is faltunk egy-egy fagyival és némi tejszínhabbal megspékelt epres-banános-csokiszirupos palacsintát.

Elnöki nap egy kráterben

Az USA első elnökének, George Washingtonnak a tiszteletére február harmadik hétfője ünnepnap Amerikában. A szabadnapot kirándulással töltöttük. A cél Oahu egyik kialudt vulkáni krátere a Diamond Head (gyémántfej) volt, ami a sziget délkeleti szegletében fekszik. A kráternek a hawaii őslakosok a tonhalra emlékeztető formája miatt a Leahi nevet adták, ami annyit jelent, hogy a tonhal homloka. Az angol nevet a 19. században kapta angol tengerészektől, akik a kráter belsejében található kalcitkristályokat hitték gyémántnak. Nem lehetett kellemes érzés rádöbbenni a hibára ☺

A kráter belsejébe egy alagúton lehet bejutni, majd egy kacskaringós, helyenként lépcsőkkel kisegített hegyi ösvényen lehet feljutni a kráter legmagasabb peremén található kilátóba. Az út másfél kilométer hosszú, mintegy 200 méter szintkülönbséggel, így nagyjából 40-45 percig tart. A csúcsról fantasztikus kilátás tárul elénk. Észak felé a sziget belsejében magasodó hegyek, kelet és dél felé a végtelen óceán, míg nyugat felé tekintve Honolulu látható. A kráterhez közeli felhőkarcolók alkotják Waikikit.

A légifotót Brian Snelson készítette / The aerial photo was taken by Brian Snelson.

Összezavart idő

Ma van az év harmadik hétfője, ami Martin Luther King emberjogi aktivista tiszteletére ünnepnap az Egyesült Államokban. Ez remek alkalom számunkra, hogy a holnap induló nagy hajtás előtt még egy kicsit a hotelben pihenjünk és próbáljunk alkalmazkodni az időeltolódáshoz.